A011 - Brotbackseminar

Der Weg zur Gesundheit führt nicht durch die Apotheke, sondern durch die Küche … brotbackseminar02

Folgen Sie dem Weg von Sebastian Kneipp ein 1.Stück und besuchen Sie unser Brotbackseminar.

Modern arrangiert im historischen Ambiente

  • im einzigen, komplett unter Denkmalschutz stehenden Fachwerkstädtchen Deutschlands
  • in der historischen „Alten Posthalterei“, die in der „Alten Scheune“ einen Steinbackofen beherbergt

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Das Seminar ist für alle geeignet, die auf ihre Gesundheit Wert legen und noch keine oder wenig Backerfahrung mit Vollkornmehl haben.

Sie lernen, wie man Vollkornbrötchen und –brot mit wenig Zeitaufwand selbst und schnell herstellen kann (Natursauerteig). Das meiste macht der Teig nämlich selbst. Sie werden lernen, wie man schnelle Brötchen für den unangemeldeten Gast und wie man Brötchen mit einer langen Teigeinführung (über Nacht) herstellen kann. Wir versuchen uns, wie früher üblich, am Steinbackofen. Aber keine Sorge, moderne Hilfe gibt es auch.

Zeitlicher Ablauf: Beginn Montag, 15 Uhr – bis nach dem gemeinsamen Abendessen

Fortsetzung Dienstag nach dem Frühstück (9.00Uhr) bis ca. 14 Uhr

Seminarumfang/Leistungen:

  • 9h Seminarleitung
  • Nachmittagskaffee mit selbstgebackenen Plätzchen
  • 1x Abendbrot und 1 mal Mittagsvesper mit Aufstrichen und Salat zum Brot
  • Nachtwächterführung durch das romantische Städtchen – mit kleinem Umtrunk
  • Rezeptmappe
  • Kostproben und Sauerteig-Starter für zu Hause

Teilnehmerzahl:

  • mind. 8, max. 14 Personen

Preis:

  • ab 145,00€ p.P.

Als Übernachtungsmöglichkeit bieten wir Ihnen 3 Varianten:

  • Im Objekt selbst: Preis für 1 Nacht mit Frühstück (regionale Produkte) Doppelzimmer ab 59,00€
  • Unser Hotelpartner am Markt - 74,00€
  • Hotel gehobener Mittelstand am Wald - 99,00€

Anreise in dem Hotel Ihrer Wahl zwischen 13.00 und 14.00 Uhr, oder bereits am Wochenende, denn Stolberg ist eine Reise wert!         

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